生活中的面食有很多，那么對于富硒干面條和濕面條你了解多少呢？它們之間有哪些區(qū)別呢？恩施自治州鑫源糧油工貿(mào)有限公司現(xiàn)在從這三點(diǎn)為大家分析：

區(qū)別一：味道

像干面條的話，一般來說味道不是很好，也不是適合對味道比較挑剔的人。如果煮的時間短，那么它的味道會感覺更有筋，時間長了會很軟。濕面條不同，它的嚼勁會更強(qiáng)，彈性會更高，更能滿足大部分顧客。當(dāng)然，它的味道當(dāng)然會隨著時間而改變。

區(qū)別二：制作時間

如果很多人趕時間，就直接選擇干面，十分鐘左右就可以搞定。配一個雞蛋也很好，或者配點(diǎn)肉，時間不會太長。濕面條不一樣，要知道，濕面條需要揉面，然后還需要用手搟面。等到你可以吃它們需要半個小時，真的感覺有點(diǎn)麻煩！

區(qū)別三：不同的營養(yǎng)

雖然都是用面粉做的，而且形狀差別不大，但其實它們帶來的營養(yǎng)效果是不一樣的。比如干面條會含有一些添加劑，畢竟很多都是以“面條”的形式出售的。濕面條就不一樣了，因為只用了天然的食材，所以不會太不健康，而且營養(yǎng)效果會比較好。

在大多數(shù)情況下，干面條被打包成捆，然后以密封包裝出售，添加了一些防腐劑，保質(zhì)期比較長，存放幾個月完全沒問題。開密封了它仍然可以保存很長時間。濕面條保質(zhì)期很短，它可能會存放三兩天，它會變干，這個時候就不會那么好吃了，所以吃濕面條，一定要趁著新鮮。

煮干面條的時候加不加鹽都行，想要干面條變得更加勁道，需要溫水下鍋，除此之外，干面條會隨著水煮時間的長短而出現(xiàn)不同的口感，時間稍微短一些，就會更加勁道，時間稍微長一些，會變得更加綿軟，在煮干面條的時候，我們可以根據(jù)自己的口感喜好來確定煮干面條的時間。

煮濕面條的時候需要在鍋中加入適量食用鹽，不然很容易出現(xiàn)粘鍋的情況，除此之外，煮濕面條必須要開水下鍋，煮好后過一遍冷水，這樣濕面條的口感才會更加的勁道柔和，一般情況下湯面和炸醬面建議用濕面條來做，吃起來口感會更加美味。